미 농무부(USDA) 발칵… 8개 주 식탁 위협한 1,500파운드 돼지고기 오염 경보

냉장고를 확인하세요: 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes) 균에 오염되었을 가능성이 있는 약 1,513파운드(약 686kg) 규모의 즉석 섭취용 돼지고기 가공육이 리콜되었다고 미국 농무부 산하 식품안전검사국(FSIS)이 일요일 발표했습니다.

리콜 대상 돼지고기 제품은 즉석 섭취용 건조 숙성 돼지 볼살(항정살)인 '관찰레(Guanciale)'로, 미국 내 8개 주의 유통업체, 외식업체 및 소매점에 납품되었습니다. 현재까지 해당 제품과 관련된 발병 사례는 확인되지 않았습니다.

리콜 대상 돼지고기 제품 식별 방법
해당 제품은 '프라임 라인 디스트리뷰터스(Prime Line Distributors, Inc.)'와 '페라리니 USA(Ferrarini USA, Inc.)'를 통해 유통되었으며, 다음 정보를 통해 확인할 수 있습니다:

1. 프라임 라인 디스트리뷰터스 (Prime Line Distributors, Inc.):

• •라벨에 "PRIME LINE DISTRIBUTORS, INC. GUANCIALE PORK JOWL PRODUCT OF ITALY", 로트 번호 "LOT: 263311US", 소비기한 "BEST IF USE BY DATE: 05.16.27"이 인쇄된 개별 진공 포장 2개가 들어 있는 골판지 상자(중량 다양).
• •라벨에 "GUANCIALE PORK JOWL PRODUCT OF ITALY", "LOT: 263311US", "BEST IF USE BY: 05.16.27"이 인쇄된 개별 진공 포장 제품(중량 다양). 포장에 "DOK GUANCIALE" 라벨이 추가로 부착되어 있음.
• •프라임 라인 제품은 플로리다주의 외식업체 및 소매점으로 유통되었으며, 공장 고유번호 "IT 1937 L CE"가 표시되어 있습니다.

2. 페라리니 USA (Ferrarini USA, Inc.):

• •라벨에 "GUANCIALE PORK JOWL PRODUCT OF ITALY", "LOT: 263311US", "BEST IF USE BY DATE: 05.16.27"이 인쇄된 개별 진공 포장 2개가 들어 있는 골판지 상자(중량 다양).
• •라벨에 "FERRARINI GUANCIALE DRY-CURED PORK JOWL", "LOT: 263311US", "BEST IF USE BY DATE: 05.16.27"이 인쇄된 개별 진공 포장 제품(중량 다양).
• •페라리니 USA 제품은 캘리포니아, 플로리다, 아이다호, 일리노이, 미시간, 뉴저지, 뉴욕, 텍사스 주의 유통업체 및 외식업체로 유통되었으며, 공장 고유번호 "IT 1937 L CE"가 표시되어 있습니다.

어떻게 대처해야 하나요?

리콜된 돼지고기 제품이 여전히 외식업체나 소매점의 냉장고 및 냉동고에 보관되어 있을 수 있으므로, 해당 업체들은 제품을 판매하거나 제공하지 말 것을 당부하고 있습니다. 가정 내 냉장고에 해당 제품이 있을 수도 있으므로, 확인 시 즉시 폐기하거나 구매처에 반품해야 합니다.

리콜 대상 제품을 섭취한 경우 리스테리아증(Listeriosis) 증상이 나타나는지 스스로 관찰하세요. 리스테리아증은 위장 장애 증상뿐만 아니라 발열, 근육통, 목 뻣뻣함 등을 유발할 수 있습니다. 중증 질환 고위험군에 해당하는 사람이 오염된 음식을 섭취한 후 2개월 이내에 독감과 유사한 증상이 나타나면 의료진에게 연락하여 노출 가능성을 알려야 합니다.
리스테리아증은 노년층과 면역 체계가 약화된 사람들에게 심각하거나 때로는 치명적인 감염을 일으킬 수 있습니다. 임산부와 신생아 역시 매우 취약하며, 임신 중 감염되면 유산, 사산, 조산 또는 신생아의 생명을 위협하는 치명적인 감염을 초래할 수 있습니다. 리스테리아 감염은 항생제로 치료가 가능합니다.