'해피 헨즈(Happy Hens)' 달걀과 연관된 살모넬라균 집단 감염

캘리포니아 공중보건국(CDPH)은 금요일, '해피 헨즈(Happy Hens)' 달걀과 연관된 살모넬라균 집단 감염으로 캘리포니아주에서 7명의 입원 환자를 포함해 총 23명이 감염되었다고 발표했습니다. 사망자는 보고되지 않았습니다.

해피 헨즈는 9월 8일 껍질이 있는 유기농 달걀 특정 제품에 대해 자발적 리콜을 시행했습니다.

이번 리콜은 FDA의 해피 헨즈 농장 정기 점검에 따른 조치였습니다. 가금류 사육 시설에서 채취한 두 개의 시료에서 살모넬라 엔테리티디스(Salmonella Enteritidis) 양성 반응이 나왔으며, 유전체 분석 결과 이 박테리아는 환자들에게서 검출된 균주와 일치하는 것으로 나타났습니다.

어떤 달걀이 리콜되었나?

캘리포니아 공중보건국(CDPH)은 해피 헨즈가 유통한 껍질 있는 유기농 달걀을 섭취하거나 제공 또는 판매하지 말라고 경고했습니다.

리콜 대상 달걀의 상세 정보는 다음과 같습니다:

• •제품 설명: 껍질 있는 유기농 달걀 (모든 등급 및 크기)
• •달걀 취급자 코드(Egg handler code): CA-0677
• •로트/날짜 코드(Lot/date codes):

• •223 Sell By Sep 10 (소비기한 9월 10일)
• •226 Sell By Sep 13 (소비기한 9월 13일)
• •237 Sell By Sep 24 (소비기한 9월 24일)

브랜드명: Happy Hens

포장 단위:

• •소비자용: 1더즌(12개입) 상자, 18개입 상자, 20개입 플랫, 30개입 플랫
• •식품 서비스용: 15더즌(180개입) 상자 (30개입 플랫 6개 포함)

이 달걀들은 캘리포니아 남부 및 센트럴 코스트 지역의 식당, 식료품점, 파머스 마켓에 유통되었습니다. 또한 캘리포니아주 라모나(Ramona)에 위치한 해피 헨즈 농장에서 직접 구매하는 것도 가능했습니다.

어떻게 해야 하나?

CDPH는 소비자들이 가정에 리콜 대상 달걀이 있는지 확인할 것을 당부했습니다. 발견할 경우, 달걀을 폐기하거나 구입처에 반품하여 환불받아야 합니다.

누구도 리콜 대상 달걀을 먹거나 제공해서는 안 되며, 기업은 이를 판매해서는 안 됩니다. 달걀과 접촉했을 가능성이 있는 모든 도구와 표면은 뜨거운 비눗물이나 식기세척기를 사용하여 세척하고 소독해야 합니다.

또한, 리콜된 달걀을 섭취한 후 아프다면 의료진에게 연락해야 합니다. 살모넬라 감염 증상은 노출 후 6시간에서 6일 사이에 시작될 수 있으며, 설사, 발열, 복통 등이 포함됩니다.

대부분의 사람은 치료 없이 살모넬라 감염에서 회복되지만, 어린아이, 노인, 면역 체계가 약화된 사람 등 일부는 치료나 입원이 필요한 심각한 증상을 겪을 수 있습니다.